Il y a des soirs où l’on n’a pas juste envie de sortir, mais de boire vraiment du bon vin.
Ce soir-là, on va chez Cornichon.

À Bordeaux, certaines cartes de vins se consultent. D’autres se vivent. Chez Cornichon, la carte est une destination en soi. Plus de 1 200 références, 30 vins au verre, des bouteilles parfois introuvables ailleurs. Le vin est une passion viscérale pour Matthieu, fondateur de Cornichon.
Depuis des mois, il travaille cette nouvelle carte comme on bâtit une cave idéale. L’ambition est claire : faire de Cornichon un lieu où l’on vient avant tout pour le vin.

La sélection va chercher le meilleur : grandes maisons, domaines emblématiques, pépites, cuvées issues d’allocations rares, vins natures et quelques références étrangères. Du flacon rassurant au domaine confidentiel, tout cohabite avec cohérence.

Ce travail est rendu possible par des relations directes avec les domaines. « Proposer des bouteilles difficiles à avoir, à des prix justes, c’est essentiel. Pour le client comme pour le respect du travail du vigneron », explique Matthieu.

La food suit le même esprit : une vraie cuisine à partager, maison, avec des produits sourcés et travaillés, pensée pour accompagner le vin. La carte des digestifs s’étoffe également, jusqu’à accueillir des références d’exception, dont le Cognac Louis XIII.

Cornichon, c’est aussi un lieu de vie. Une grande terrasse sur les quais, parfaitement exposée. À l’intérieur, une salle plus intimiste, une ambiance musicale soignée, des événements et dégustations réguliers. La cave a été entièrement retravaillée pour garantir une conservation irréprochable des bouteilles.

Cornichon s’affirme aujourd’hui comme une destination vin évidente, pour les amateurs bordelais comme pour les visiteurs venus découvrir les vins de chez nous.

💙 Pourquoi Smile l’adore

– Pour une carte des vins d’une profondeur rare
– Pour l’accès à des bouteilles confidentielles et allocations recherchées
– Pour la passion sincère qui guide chaque choix
– Parce que Cornichon s’impose comme une destination vin incontournable à Bordeaux

Cornichon – Wine Bar - Cave à trinquer
1 quai Richelieu - 33000 Bordeaux

Ouvert tous les jours : 17h – minuit

vintagegroup.fr/cornichon-cave-a-trinquer-bordeaux
@cornichon_bordeaux