Tout est parti d’un goûter. Des cookies rapportés des États-Unis, quelques madeleines partagées… puis une question toute simple : pourquoi personne ne réinvente vraiment ce petit gâteau français ?

Quelques mois plus tard, Mathieu et Jenna ouvraient à Bordeaux Madeleine Pitre, une boutique entièrement dédiée à la madeleine. Une version plus fun, plus créative, plus actuelle de ce classique de notre enfance.

Ni pâtissiers de métier, ni issus du milieu. Lui travaillait dans le vin, elle dans les ressources humaines. Mais tous les deux partageaient la même passion pour la pâtisserie… et un certain goût du défi.

Ici, tout est fabriqué sur place. Les recettes sont développées à deux, avec cette envie de créer des madeleines moins sucrées, plus généreuses, inspirées autant des grands classiques que de leurs propres souvenirs : tarte au citron, framboise-chocolat, praliné…

Une dizaine de parfums se partagent la vitrine entre incontournables et créations éphémères qui évoluent au fil des saisons.
Et petit clin d’œil à Bordeaux : bientôt, une madeleine aux arômes de vin viendra compléter la collection.

Mais Madeleine Pitre ne s’arrête pas au goûter.

Propositions salées version mini pour l’apéritif, formats à partager… la madeleine devient un véritable terrain de création. Et surtout, un nouvel outil pour les professionnels. Mariages, baptêmes, hôtels, restaurants, châteaux, événements d’entreprise… tout se personnalise : couleur de coque, insert, marquage, parfum.

Les collaborations se multiplient déjà, avec l’envie d’installer la madeleine sur des cartes de restaurant, dans des événements ou lors de réceptions sur-mesure.

Chez Madeleine Pitre, rien ne semble vraiment impossible. Et c’est sûrement ce qui rend cette marque aussi attachante.

Pourquoi SMILE l’adore
– Pour cette madeleine revisitée avec créativité et modernité
– Pour les versions salées ultra originales
– Pour les créations personnalisées imaginées pour les pros et l’événementiel
– Pour cette énergie libre, fun et décomplexée

Madeleine Pitre
44 rue de Bouffard, 33000 Bordeaux

07 87 06 19 66

madeleinepitre.fr
@madeleinepitre_bordeaux
Du mardi au samedi : 10h30 à 18h30
contact@madeleinepitre.fr